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I viaggi del Grifo 

Nella patria dell'Artusi

di Roberta Gonni

Pellegrino Artusi, famoso gastronomo, nacque a Forlimpopoli nel 1820. Per festeggiarlo la sua città ha organizzato la Festa Artusiana (0543-749236), con spettacoli, mostre, itinerari e degustazioni. Fino a domenica 2 luglio si potrà assistere a "Buono da vedere" (rassegna cinematografica dedicata al cibo), a un'esposizione di Menù belle epoque (Francia 1870/1930) e alla Mostra Mercato del libro gastronomico.
La mostra "Macchine da caffè 1900-1960" ricostruisce un Bar originale degli anni '20 in cui sono esposte 25 macchine; dalle prime rarissime Victoria Arduino e Pavoni alle mitiche Gaggia, Faema, San Marco per mostrare l'evoluzione del design nella macchina da caffè espresso.
Si percorreranno la "via dei gelati, liquori e sciroppi", quella della "pasta" e delle "cose diverse".
Piazza Fratti e la bella Rocca medioevale ospitano l'"Arena Champagne" che, dalle 21.30, propone tutte le sere "Parole frizzanti e note gustose", spettacoli di cabaret e varietà ispirati al secolo scorso. Nei vicoli e nelle piazze troverete improvvisazioni, intermezzi musicali, siparietti a sorpresa di teatro di strada.
Non mancano nemmeno gli spazi per i più piccoli: il fossato del Castello per una settimana si trasforma nel "Parco delle meraviglie", ricco di giochi; Ogni sera (dalle 21) è previsto uno spettacolo di animazione teatrale con saltimbanchi, cantastorie e burattini.
Mostre, convegni, mercati, musica, tutto contribuisce a rendere frizzante l'atmosfera, ma la Festa Artusiana è soprattutto sinonimo di cucina tradizionale, di cose buone e genuine.
Quest'anno il ristorante "Casa Artusi", allestito nella centrale Piazza Garibaldi, è gestito dalla Associazione Protezione Civile locale, che recluta fra i suoi volontari tanti appassionati di cucina e cultori della buona tavola. Con loro scoprirete i sapori dei piatti descritti nel celebre libro di ricette "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", accompagnati dal vino giusto, quello dei colli di Bertinoro.
I ristoratori di Forlimpopoli, che da sempre eseguono ricette artusiane, presentano in occasione della festa, oltre al menù alla carta, proposte per tutti i palati e per tutte le tasche. Secondo la tradizione romagnola non può mancare poi la piadina, da gustare passeggiando tra bancarelle e curiosità; assaggi e degustazioni.
La Festa Artusiana vuole essere anche l'occasione per quanti cercano nei richiami della cucina non solo l'esaltazione del palato ma il piacere della cultura. Si può assistere al convegno internazionale "Mangiare in viaggio" e approfondire così un particolare e interessante aspetto del rapporto tra l'uomo e il cibo. Oppure partecipare ad un laboratorio del gusto per imparare a "leggere" i prodotti e la loro storia (dalle 19.30 Incontri di eno gastronomia promossi dalle Associazioni operanti nell'ambito della cultura del cibo e della convivialità).
Ci si può sedere al cinema assaporando una pellicola della rassegna o visitare gioielli come il Museo Archeologico, con i suoi preziosi reperti, la Chiesa dei Servi, che custodisce una pala del Palmezzano, o la Basilica di San Rufillo.
Le iniziative vengono proposte tutti i giorni dalle ore 20.00: gli ingressi sono gratuiti.

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Ultimo aggiornamento 21.05.14 :: :: Admin
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